Il Ristorante San Carlo vi invita a vivere un'esperienza autentica, trasportandovi direttamente nel cuore di Roma con tre reinterpretazioni magistrali della celebre Carbonara.
Potrete assaporare tre versioni speciali di questo piatto iconico, ognuna con il suo carattere e la sua personalità:
La Carbonara classica:
un omaggio alla tradizione, con guanciale croccante, pecorino romano, uova e pepe nero.
Un equilibrio perfetto di sapori che conquista con la sua semplicità.
La Carbonara di 'nduja:
per i palati più audaci, vi sorprenderà cremosa e avvolgente con l'aggiunta di 'nduja, per un gusto deciso e piccante che non lascerà indifferenti.
Un gusto ricco e saporito che sfida la tradizione.
La Carbonara al tartufo nero estivo:
Una variante raffinata e saporita, impreziosita dal profumato tartufo nero estivo.
Un gusto raffinato e avvolgente che conquista i palati più esigenti.